Bonjour !
La première chose que tu devras décider sera de faire un choix parmi les différents clients mail dispo pour Emacs. Les plus répandus et sophistiqués sont notmuch et mu4e.
Dans les deux cas, il y a de bons tutos en ligne, mais il y a quelques subtilités dans le cas très précis des adresses gmail qui demandent (si j'ai bien compris) quelques réglages supplémentaires.
J'avais moi-même rédigé un tuto pour mu4e il y a quelque temps : https://f-santos.gitlab.io/2020-04-24-mu4e.html
Il a peut-être besoin d'être un peu rafraîchi mais l'essentiel devrait y être !
